BIONOT - quinoa

Εμφάνιση άρθρων βάσει ετικέτας: quinoa

Οι μπάρες πρωινού με κινόα χωρίς γλουτένη είναι μια γλυκιά και εύκολη επιλογή πρωινού για κάθε απαιτητικό άνθρωπο.  Αυτές οι μπαρες πρωινού συνδυάζουν την κινόα, το αλεύρι καρύδας, το μέλι, και το φυστικοβούτυρο με αποξηραμένα φρούτα και   λευκή σοκολάτα, για να μας δώσουν μια γευστική επιλογή χωρίς γλουτένη.

Συστατικά

  • 300 γραμμάρια κινόα (ψημμένα)
  • 150 ml σάλτσα μήλου
  • 80 γραμμάρια αλεύρι καρύδας
  • 150 γραμμάρια μέλι
  • 2 αυγά
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 60 γραμμάρια τσιπ λευκής σοκολάτας
  • 40 γραμμάρια αλεύρι ταπιόκα
  • 150 γραμμάρια βρώμη
  • 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • 1 κ.γ. μαστίχα χίου
  • 1 1/2 κ.γ. κανέλα αλεσμένη
  • 150 γραμμάρια φυστικοβούτυρο
  • 1 κούπα καρύδια
  • 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα (ξανθιές σταφίδες ή/και κράνμπερι)

Οδηγίες

  1. Προθερμάνουμε το φούρνο στους 190 °C. Τοποθετούμε ένα μεγάλο ταψί με λαδόκολλα.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε την κινόα, τα αυγά, το φυστικοβούτυρο, το μέλι, τη βανίλια και τη σάλτσα μήλου μαζί. Προσθέτουμε τα ξερά υλικά και ανακατεύουμε καλά.
  3. Τοποθετούμε στο τηγάνι και πιέζουμε απαλά το μείγμα στο κάτω μέρος του ταψιού.
  4. Ψήνουμε για 18-22 λεπτά ή μέχρι οι άκρες να αρχίσουν να σκουραίνουν.
  5. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά πριν το κόψουμε σε μπάρες και σερβίρουμε.
Ετικέτες