Εμφάνιση άρθρων βάσει ετικέτας: παραγωγή φιστικιού

Το 2018, σε σύγκριση με το 2017, η παραγωγή αραχίδας ήταν αρκετά κακή για αρκετές από τις χώρες με παράδοση στην καλλιέργεια της. Οι μεγαλύτερες αρνητικές μεταβολές είναι αυτές της Ινδίας, των Η.Π.Α. και της Αργεντινής. Το 2019 με την βοήθεια των καιρικών συνθηκών φαίνεται ότι υπάρχει αρκετά μεγάλη βελτίωση σε πολλές από τις πληγείσες χώρες*. 

Στον πίνακα που ακολουθεί, βλέπετε την κατάταξη των 10 μεγαλύτερων παραγωγικών χωρών αραχίδας σε σύγκριση με το 2017 και την ποσοστιαία μεταβολή τους. 

Οι παρακάτω τιμές έχουν παρθεί από τα επίσημα στοιχεία του "Οργανισμού τροφίμων και γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (www.fao.org)" και της ιστοσελίδας "www.statista.com"

  * Τα δεδομένα για το 2019 δεν είναι όλα διαθέσιμα ή αναφέρονται κατα προσέγγιση - θα προστεθούν μόλις αναρτηθούν στους επίσημους οργανισμούς

Το φιστίκι (Arachis Hypogea L.) είναι ένας καρπός με μεγάλα οφέλη για την υγεία. Το φιστίκι περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά που είναι πολύ σημαντικά για την υγεία και την σωστή λειτουργία της καρδιάς.

Τα φιστίκια είναι επίσης μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, όπως το ελαϊκό οξύ που ευθύνεται για τη μείωση των θανάτων από καρδιακές παθήσεις. Η ρεσβερατρόλη που βρίσκεται σε ξηρούς καρπούς βελτιώνει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο και μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Η καλλιέργεια φιστικιών ξεκίνησε στη Νότια Αμερική που χρονολογείται πριν από 7500 χρόνια. Τον 1η αιώνα, το φυτό έφθασε στο Μεξικό όπου εξαπλώθηκε περαιτέρω στη Βόρεια Αμερική, την Κίνα και την Αφρική. Το φιστίκι είναι μια κοινή καλλιέργεια που μπορεί να βρεθεί σε όλο τον κόσμο. Αλλά οι κύριες χώρες παραγωγής είναι οι ακόλουθες (βάσει παραγωγής 2017).

Παραγωγή αραχίδας (με φλοιό) σε τόνους.

Σεζόν καλλιέργειας ανά χώρα.

Κίνα

Στην Κίνα παράγονται περισσότερα φιστίκια από οπουδήποτε αλλού στον κόσμο. Η παραγωγή φιστικιών στη χώρα συμβάλλει σημαντικά στην οικονομία. Στην Κίνα, οι ξηροί καρποί καλλιεργούνται κυρίως σε επτά περιοχές σύμφωνα με τις οικολογικές ζώνες. Το 70% των ξηρών καρπών παράγεται στις επαρχίες Τζιανγκσού, Σανντόνγκ, Γκουανγκάνγκ και Χέναν. Το σύστημα ευθύνης των οικιακών καλλιεργειών στην Κίνα οδήγησε σε αυξημένη παραγωγή φιστικιών λόγω του κινήτρου της ιδιωτικής ιδιοκτησίας. Η οικονομία της αγοράς για τα φιστίκια συνέβαλε επίσης στην αύξηση της απόδοσης ανά εκτάριο. Η Κίνα κατόρθωσε να παράγει 17,150,121 μετρικούς τόνους ξηρών καρπών σύμφωνα με τον FAO. Η χώρα αντιπροσωπεύει το 8% της παγκόσμιας εξαγωγής φιστικιών..

Ινδία

Η Ινδία είναι η δεύτερη μεγαλύτερη χώρα παραγωγής φιστικιών στον κόσμο. Τα φιστίκια παράγονται σε διάφορες ποικιλίες. Τα φιστίκια είναι πρωτογενείς πηγές ελαιούχων φυτών στη χώρα και γεφυρώνουν το φυτικό έλλειμμα. Η καλλιέργεια φυτεύεται σε δύο κύκλους και συγκομίζεται τον Μάρτιο και τον Οκτώβριο, καθιστώντας τα φιστίκια διαθέσιμα καθ ' όλη τη διάρκεια του έτους. Στην Ινδία, οι καρποί καλλιεργούνται σε Γκουτζαράτ, Ταμίλ Ναντού, Ορίσσα, Καρνάτακα, και Μαχαράστρα. Η Ινδία παρήγαγε 9,179,000 τόνους φιστικιών το 2017. Ο σημαντικός προορισμός εξαγωγών φιστικιών για την Ινδία περιλαμβάνει την Ινδονησία, το Πακιστάν και τη Μαλαισία.

*Η Ελλάδα βρίσκεται σε αυτόν τον πίνακα μόνο για λόγους σύγκρισης της τοπικής παραγωγής.