Εμφάνιση άρθρων βάσει ετικέτας: συγκομιδή

Με καθυστέρηση 15ημερών φέτος, ξεκίνησε η συγκομιδή φλοιού αραχίδας για το 2019.

Στον Ν. Σερρών καλλιεργήθηκαν σχεδόν 5.000 στρέμματα, 2.500 λιγότερα από πέρσι, μιας και η περσινή χρονιά δεν ήταν αποδοτική τόσο ποσοτικά όσο και οικονομικά.

Συνολικά σε όλη την επικράτεια η παραγωγή είναι μειωμένη σε σχέση με το 2018 περίπου κατά 6.000 στρέμματα.

Τα πρώτα δείγματα από τις σοδειές του Ν. Σερρών του 2019 έδειξαν ότι φέτος αν και με μειωμένη στρεμματική καλλιέργεια, θα υπάρχει πολύ καλή ποσοτική απόδοση. Η ποιότητα επίσης φαίνεται να είναι από τις καλύτερες των τελευταίων ετών, μιας και ο καρπός που προκύπτει από διάφορα δείγματα, έχει άψογα ποιοτικά χαρακτηριστικά.

Η μονάδα καθαρισμού, σπασίματος και διαλογής αραχίδας της ΒΙΟΝΟΤ στο Στρυμονικό Σερρών, φαίνεται πως θα έχει και φέτος τα πρωτεία στην επεξεργασία του φλοιού, μιας και όλο και περισσότεροι αγρότες επιλέγουν να συνεργαστούν με την BIONOT.

Το φιστίκι (Arachis Hypogea L.) είναι ένας καρπός με μεγάλα οφέλη για την υγεία. Το φιστίκι περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά που είναι πολύ σημαντικά για την υγεία και την σωστή λειτουργία της καρδιάς.

Τα φιστίκια είναι επίσης μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, όπως το ελαϊκό οξύ που ευθύνεται για τη μείωση των θανάτων από καρδιακές παθήσεις. Η ρεσβερατρόλη που βρίσκεται σε ξηρούς καρπούς βελτιώνει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο και μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Η καλλιέργεια φιστικιών ξεκίνησε στη Νότια Αμερική που χρονολογείται πριν από 7500 χρόνια. Τον 1η αιώνα, το φυτό έφθασε στο Μεξικό όπου εξαπλώθηκε περαιτέρω στη Βόρεια Αμερική, την Κίνα και την Αφρική. Το φιστίκι είναι μια κοινή καλλιέργεια που μπορεί να βρεθεί σε όλο τον κόσμο. Αλλά οι κύριες χώρες παραγωγής είναι οι ακόλουθες (βάσει παραγωγής 2017).

Παραγωγή αραχίδας (με φλοιό) σε τόνους.

Σεζόν καλλιέργειας ανά χώρα.

Κίνα

Στην Κίνα παράγονται περισσότερα φιστίκια από οπουδήποτε αλλού στον κόσμο. Η παραγωγή φιστικιών στη χώρα συμβάλλει σημαντικά στην οικονομία. Στην Κίνα, οι ξηροί καρποί καλλιεργούνται κυρίως σε επτά περιοχές σύμφωνα με τις οικολογικές ζώνες. Το 70% των ξηρών καρπών παράγεται στις επαρχίες Τζιανγκσού, Σανντόνγκ, Γκουανγκάνγκ και Χέναν. Το σύστημα ευθύνης των οικιακών καλλιεργειών στην Κίνα οδήγησε σε αυξημένη παραγωγή φιστικιών λόγω του κινήτρου της ιδιωτικής ιδιοκτησίας. Η οικονομία της αγοράς για τα φιστίκια συνέβαλε επίσης στην αύξηση της απόδοσης ανά εκτάριο. Η Κίνα κατόρθωσε να παράγει 17,150,121 μετρικούς τόνους ξηρών καρπών σύμφωνα με τον FAO. Η χώρα αντιπροσωπεύει το 8% της παγκόσμιας εξαγωγής φιστικιών..

Ινδία

Η Ινδία είναι η δεύτερη μεγαλύτερη χώρα παραγωγής φιστικιών στον κόσμο. Τα φιστίκια παράγονται σε διάφορες ποικιλίες. Τα φιστίκια είναι πρωτογενείς πηγές ελαιούχων φυτών στη χώρα και γεφυρώνουν το φυτικό έλλειμμα. Η καλλιέργεια φυτεύεται σε δύο κύκλους και συγκομίζεται τον Μάρτιο και τον Οκτώβριο, καθιστώντας τα φιστίκια διαθέσιμα καθ ' όλη τη διάρκεια του έτους. Στην Ινδία, οι καρποί καλλιεργούνται σε Γκουτζαράτ, Ταμίλ Ναντού, Ορίσσα, Καρνάτακα, και Μαχαράστρα. Η Ινδία παρήγαγε 9,179,000 τόνους φιστικιών το 2017. Ο σημαντικός προορισμός εξαγωγών φιστικιών για την Ινδία περιλαμβάνει την Ινδονησία, το Πακιστάν και τη Μαλαισία.

*Η Ελλάδα βρίσκεται σε αυτόν τον πίνακα μόνο για λόγους σύγκρισης της τοπικής παραγωγής.