Με την ανάπτυξη της βιομηχανίας κατασκευής υγιεινών σνακ, μια επιχείρηση αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών θα μπορούσε να είναι μια αρκετά ενδιαφέρουσα και κερδοφόρα επένδυση. Οπλισμένοι με τα σωστά εργαλεία και τεχνογνωσία, μπορείτε να ξεκινήσετε μια εγχώρια επιχείρηση με σχετικά λίγα (αρχικά) χρήματα. Κατ 'αρχάς, είναι σημαντικό να κάνετε την έρευνά σας και να καταλάβετε τον χώρο που εισέρχεστε. Η εκκίνηση μιας επιχείρησης αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών απαιτεί ένα κατάλληλο επιχειρηματικό σχέδιο, μια πλήρη κατανόηση των νόμων και κανονισμών για τα τρόφιμα και τη σωστή ρύθμιση του χώρου παρασκευής (κουζίνα).
Επιχειρηματικό σχέδιο.
Κάθε νέα επιχείρηση χρειάζεται ένα επιχειρηματικό σχέδιο και μια νέα επιχείρηση αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών δεν αποτελεί εξαίρεση. Το επιχειρηματικό σας σχέδιο πρέπει να καλύπτει όλα όσα χρειάζεται η επιχείρησή σας για να είναι επιτυχής. Η σύνταξη ενός επιχειρηματικού σχεδίου απαιτεί πολλή έρευνα. Θα πρέπει να κάνετε έρευνα της τοπικής αγοράς και ποιος θα είναι ο ανταγωνισμός σας. Πρέπει να ορίσετε και να καθορίσετε με σαφήνεια τον λόγο που το προϊόν σας είναι μοναδικό και πώς θα το πουλήσετε. Επιπλέον, θα πρέπει να καθορίσετε τις στρατηγικές λειτουργίας και μάρκετινγκ, καθώς και τα οικονομικά σας δεδομένα. Πόσα χρήματα θα χρειαστεί να επενδύσετε για την επιχείρησή σας; Σε πόσο καιρό θα κάνετε απόσβεση ; Πόσο θα χρεώσετε για το προϊόν σας για να το καταστήσετε ανταγωνιστικό στην αγορά; Πώς θα χειριστείτε τη συσκευασία και το μάρκετινγκ; Αυτές είναι μόνο μερικές από τις ερωτήσεις που πρέπει να απαντήσει το επιχειρηματικό σας σχέδιο.
Μάθε τους νόμους και κανονισμούς.
Όλα τα προϊόντα διατροφής ρυθμίζονται σε μεγάλο βαθμό από τους κανόνες (νόμους) κρατικών και τοπικών φορέων. Είναι σημαντικό να κατανοήσετε όλους τους σχετικούς ομοσπονδιακούς, κρατικούς και τοπικούς κανονισμούς που ισχύουν για την επιχείρησή σας. Αναζητήστε νόμους περί τροφίμων στην περιοχή σας. Αυτά ποικίλλουν ανά κράτος ίσως και πόλη. Επιπλέον, ανάλογα με το αν πουλάτε τα προϊόντα σας στο διαδίκτυο ή σε τοπικούς προμηθευτές και πελάτες, ενδέχεται να ισχύουν διαφορετικοί νόμοι. Βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει όλους τους σχετικούς νόμους και κανονισμούς για να είστε νομικά καλυμμένοι. Ακολουθήστε τους νόμους περί επεξεργασίας τροφίμων, λάβετε τις απαραίτητες άδειες και φροντίστε να συμπεριλάβετε οποιαδήποτε υποχρεωτική επισήμανση στα προϊόντα σας. Όταν ξεκινάτε μια επιχείρηση αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών, είναι σημαντικό να ρυθμίσετε την επιχείρησή σας νομικά.
Σύσταση επιχείρησης.
Μια μικρή επιχείρηση μπορεί να συσταθεί σε μορφή «Ατομικής επιχείρησης» με ατομική ιδιοκτησία ή συνεργασία (& ΣΙΑ). Ωστόσο, υπάρχουν αρκετές διαθέσιμες επιλογές, ανάλογα με τις βλέψεις αλλά και τον κύκλο εργασιών της επιχείρησης, όπως μια εταιρική σχέση περιορισμένης ευθύνης (ΕΠΕ), μια ιδιωτική κεφαλαιουχική εταιρία (ΙΚΕ) ή μια ανώνυμος εταιρία (ΑΕ) αλλά και αρκετές ακόμη. Συζητήστε με τον δικηγόρο και τον λογιστή σας για να αποφασίσετε ποια είναι η καλύτερη επιλογή για τη δική σας επιχείρηση.
Βρείτε τον χώρο παραγωγής.
Ανάλογα με τους τοπικούς νόμους για τα τρόφιμα, ίσως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και βοηθητικούς χώρους της οικίας σας (αποθήκες) για να ξεκινήσετε τις επιχειρήσεις μεταποίησης αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών. Ωστόσο, ορισμένοι κανονισμοί για τα τρόφιμα απαιτούν να χρησιμοποιείτε ή να δημιουργείσετε έναν επαγγελματικό χώρο. Πολλές πόλεις διαθέτουν εμπορικούς χώρους διαθέσιμους προς ενοικίαση. Αυτή είναι μια καλή επιλογή για επιχειρήσεις που μόλις αρχίζουν. Διαβάστε προσεκτικά τους νόμους σας για τα τρόφιμα και αναζητήστε τις επιλογές για τον κατάλληλο χώρο σας. Μπορείτε πάντα να ξεκινήσετε σε μικρούς επαγγελματικούς χώρους και στη συνέχεια να αυξήσετε το χώρο σας όσο περνάει ο καιρός.
Ξεκινήστε να πουλάτε.
Αφού έχετε καταλάβει τις ιδιαιτερότητες και το πώς σχεδιάζετε να κερδίζετε χρήματα, μπορείτε να δημιουργήσετε την επιχείρησή σας, να ξεκινήσετε την παραγωγή των προϊόντων αποξηραμένων φρούτων και καρπών σας, να εφαρμόσετε τη στρατηγική μάρκετινγκ και να πωλήσετε το προϊόν σας. Προσδιορίστε τις τοπικές επιχειρήσεις που θα ήθελαν να πουλήσουν τα προϊόντα σας. Θα πρέπει επίσης να εξετάσετε την πώληση των προϊόντων σας στο διαδίκτυο. Ωστόσο, να γνωρίζετε τους διαφορετικούς νόμους για τις online πωλήσεις προϊόντων διατροφής και βεβαιωθείτε ότι είστε εντός των ομοσπονδιακών, κρατικών και τοπικών σας κανονισμών, αν ακολουθήσετε αυτή τη διαδρομή. Επίσης, αναθεωρήστε τους κανόνες για το τι μπορεί να αποσταλεί μέσω του ταχυδρομείου και βεβαιωθείτε ότι τα προϊόντα αποξηραμένων φρούτων και ξηρών καρπών που παρασκευάζετε είναι κατάλληλα επεξεργασμένα και συσκευασμένα για αποστολή.
