Κατά την περίοδο 2017/18, η παραγωγή ξηρών καρπών σε παγκόσμιο επίπεδο εκτιμήθηκε στους 4.200.000 μετρικούς τόνους, και προβλέπεται να ανέρχεται σε CA. 4.500.000 MT το 2018/19, αντιπροσωπεύοντας μια ετήσια αύξηση 6% στη συνολική παραγωγή (στοιχεία καλλιέργειας εκφρασμένα σε βάση πυρήνα, εκτός από φιστικιών, τα οποία είναι εντός κελύφους). Μετά την υπέρβαση της έλλειψης της περασμένης σεζόν, η σοδειά από Brazil nut αναμένεται να βιώσει τη μεγαλύτερη αύξηση αυτής της σεζόν, επιστρέφοντας σε μια κανονική παραγωγή 29.000 MT. Οι προβλέψεις δείχνουν αύξηση κατά 21% του φιστικιού και 19% σε συνολικές καλλιέργειες μακαντέμια, προσθέτοντας έως τα 709.200 και 60.200 MT, αντίστοιχα. Η αναμενόμενη αύξηση της παραγωγής φιστικιών οφείλεται κυρίως στην καλή χρονιά των ΗΠΑ και ότι η Τουρκία ανακάμπτει από μια φτωχή συγκομιδή την προηγούμενη σεζόν. Τα πεκάν και οι καλλιέργειες αμυγδάλου προβλέπεται να φθάσουν στις 158.500 MT και πάνω από 1.300.000 MT · αντίστοιχα, 10% και 9% υψηλότερα από εκείνα του 2017/18. Η παγκόσμια παραγωγή φιστικιών στο 2018/19 προβλέπεται σε πάνω από 37.100.000 MT (Βάσει κελύφους), ελαφρώς κάτω από την προηγούμενη σεζόν, καθώς οι κορυφαίες χώρες παραγωγής αναμένουν χαμηλότερες καλλιέργειες. Ωστόσο, η μέση απόδοση προβλέπεται να είναι υψηλότερη στην Κίνα λόγω της αυξημένης φύτευσης ποικιλιών υψηλής απόδοσης. Η παραγωγή της συγκομιδής στις ΗΠΑ δείχνουν υψηλές αποδόσεις και την ποιότητα. Η εκτιμώμενη παγκόσμια παραγωγή αποξηραμένων φρούτων σε 2017/18 ανήλθε σε περισσότερα από 3.000.000 MT και προβλέπεται να αυξηθεί κατά 5% το 2018/19, ποσοστό που ανέρχεται σε πάνω από 3.100.000 MT. Παρομοίως, οι χουρμάδες, τα αποξηραμένα σταφύλια και τα αποξηραμένα cranberries αναμένεται να εμφανίσουν τη μεγαλύτερη ανάπτυξη (8%, 7% και 6% αντίστοιχα).