---
title: "Μπισκότα με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς - BIONOT"
description: "BIONOT – Innovative machines for nut processing. Reliability, technology, and quality proudly made in Greece."
url: "https://www.bionot.gr/el/news-el/epeksergasia-proionton/biskota-me-sokolata-kai-ksiroys-karpoys"
---

Γράφτηκε από BIONOT στις 02 Οκτωβρίου 2025 Δημοσιεύτηκε στο [Επεξεργασία Προϊόντων][1]. 

 
 

# Μπισκότα με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς

 
 
 
 
 
 

 
 

Εύκολα και γευστικά μπισκότα χωρίς αβγό και γάλα, για όσους αγαπούν το συνδυασμό σοκολάτας και ξηρών καρπών.



Η ζύμη θα βγει αρκετά "θρυμματιστή", μη βάλετε πάνω από 1,5 κουταλάκι του γλυκού νερό για να τη δουλέψετε πιο εύκολα γιατί χαλάει η υφή. Αν δε σας αρέσει η σοκολάτα μπορείτε να αυξήσετε λίγο τη ζάχαρη.


 

Επίσης μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα  πορτοκαλιού για επιπλέον γεύση (ΟΧΙ όμως χυμό διότι η επιπλέον υγρασία στην ζύμη θα χαλάσει την υφή που θέλουμε), μιας και ως γνωστόν η σοκολάτα και το πορτοκάλι είναι από τους καλύτερους "φίλους".



**Τι θα χρειαστείτε:**



- 65 γρ. βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου
- 50 γρ. ζάχαρη (ανάλογα με τα πόσο γλυκά τα θέλετε)
- 1 βανίλια
- 100 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 0.5 κουταλάκι του γλυκού μπέικινγκ
- 1 σακουλάκι νιφάδες σοκολάτας (90 γρ.)
- 60-100 γρ. μείγματος ξηρών καρπών της αρεσκείας σας (cranberries, αμύγδαλα, φουντούκια, σταφίδες, κ.ά.). Η ποσότητα διαφέρει ανάλογα με το περιεχόμενο του μείγματος.
- 1 κουταλάκι του γλυκού νερό 



 




## Εκτέλεση




- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά (τελευταίες τις νιφάδες και τους ξηρούς καρπούς) και τα αναμειγνύουμε καλά με τα δάχτυλα.
- Μόλις ομογενοποιηθούν τα υλικά και σχηματιστεί η ζύμη, πλάθουμε σε μπαλάκια, τα τοποθετούμε στο ταψί πάνω σε λαδόκολλα και τα πιέζουμε ελαφρώς.
- Φροντίζουμε να αφήσουμε αρκετή απόσταση μεταξύ τους για να μην ενωθούν στο ψήσιμο.
- Ψήνουμε για 12-14 λεπτά περίπου και έτοιμα!

 
 
 
 

 [συνταγές][2], [σοκολάτα][3], [ξηροί καρποί][4], [cookies][5] 

 
 
 

- Προβολές: 190

[1]: /el/news-el/epeksergasia-proionton
[2]: /el/component/tags/tag/syntages
[3]: /el/component/tags/tag/sokolata
[4]: /el/component/tags/tag/ksiroi-karpoi
[5]: /el/component/tags/tag/cookies