Bionot Logo2018
Πληροφορίες, τεχνολογικά, οικονομικά και άλλα νέα για την παγκόσμια βιομηχανία επεξεργασίας ξηρών καρπών και κατασκευής μηχανημάτων.

Πληροφορίες, τεχνολογικά, οικονομικά και άλλα νέα για την παγκόσμια βιομηχανία επεξεργασίας ξηρών καρπών και κατασκευής μηχανημάτων.

Οικονομικά νέα

Οικονομικά νέα

Οικονομικά νέα και στοιχεία για την παραγωγή και πώληση ξηρών καρπών αλλά και την κατασκευή μηχανημάτων επεξεργασίας.

Προβολή άρθρων...
Τεχνολογικά νέα

Τεχνολογικά νέα

Τεχνολογικά νέα για την κατασκευή μηχανημάτων επεξεργασίας ξηρών καρπών.

Προβολή άρθρων...
Επεξεργασία προϊόντων

Επεξεργασία προϊόντων

Συνταγές, νέα προϊόντα και τρόποι επεξεργασίας ξηρών καρπών από όλο τον κόσμο.

Προβολή άρθρων...
Καλλιέργεια και Προϊόντα

Καλλιέργεια και Προϊόντα

Τάσεις και νέα για καλλιέργειες, προϊόντα, υποπροϊόντα, παράγωγα και ιδιότητες ξηρών καρπών και φρούτων.

Προβολή άρθρων...

Δευτέρα, 21 Οκτωβρίου 2019 08:23

Συγκομιδή και τιμές αραχίδας για το 2019

Γράφτηκε από τον
Με καθυστέρηση 15ημερών φέτος, ξεκίνησε η συγκομιδή φλοιού αραχίδας για το 2019. Στον Ν. Σερρών καλλιεργήθηκαν σχεδόν 5.000 στρέμματα, 2.500 λιγότερα από πέρσι, μιας και η περσινή χρονιά δεν ήταν αποδοτική τόσο ποσοτικά όσο και οικονομικά. Συνολικά σε όλη την επικράτεια η παραγωγή είναι μειωμένη σε σχέση με το 2018 περίπου κατά 6.000 στρέμματα. Τα πρώτα δείγματα από τις σοδειές του Ν. Σερρών του 2019 έδειξαν ότι φέτος αν και…
Δευτέρα, 02 Σεπτεμβρίου 2019 11:48

Μπισκότα με σοκολάτα και ξηρούς καρπούς

Γράφτηκε από τον
Εύκολα και γευστικά μπισκότα χωρίς αβγό και γάλα, για όσους αγαπούν το συνδυασμό σοκολάτας και ξηρών καρπών. Η ζύμη θα βγει αρκετά "θρυμματιστή", μη βάλετε πάνω από 1,5 κουταλάκι του γλυκού νερό για να τη δουλέψετε πιο εύκολα γιατί χαλάει η υφή. Αν δε σας αρέσει η σοκολάτα μπορείτε να αυξήσετε λίγο τη ζάχαρη. Επίσης μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα  πορτοκαλιού για επιπλέον γεύση (ΟΧΙ όμως χυμό διότι η επιπλέον υγρασία στην…

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Reference https://cookpad.com

Παρασκευή, 30 Αυγούστου 2019 10:49

Ποιος είναι ο σωστός τρόπος κατανάλωσης αμυγδάλων;

Γράφτηκε από τον
Πολλοί ξηροί καρποί θεωρούνται διατροφικά – διαμάντια,  ειδικά όμως τα αμύγδαλα έχουν τα περισσότερα και βασικότερα στοιχεία που τα κατατάσσουν πρώτα στην λίστα με τις πιο θρεπτικές τροφές. Υπενθυμίσουμε, ότι όλα τα παρακάτω οφέλη για την υγεία, που αναφέρονται στο συγκεκριμένο άρθρο, προέρχονται καταναλώνοντας ωμό ξηρό καρπό και όχι ψημένο ή επεξεργασμένο με προσθήκη βελτιωτικών γεύσης. Είναι πλούσια σε ωμέγα 3 και άλλα λιπαρά οξέα, σε φυτικές ίνες, σε ασβέστιο, σε βιταμίνη…

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Reference www.wefit.gr
Το φιστίκι (Arachis Hypogea L.) είναι ένας καρπός με μεγάλα οφέλη για την υγεία. Το φιστίκι περιέχει μονοακόρεστα λιπαρά που είναι πολύ σημαντικά για την υγεία και την σωστή λειτουργία της καρδιάς. Τα φιστίκια είναι επίσης μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, όπως το ελαϊκό οξύ που ευθύνεται για τη μείωση των θανάτων από καρδιακές παθήσεις. Η ρεσβερατρόλη που βρίσκεται σε ξηρούς καρπούς βελτιώνει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο και μειώνει…

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Reference www.worldatlas.com www.factfish.com
Οι παραγωγοί φιστικιών (αραχίδας) της Αργεντινής μείωσαν τις καλλιέργειές τους πάνω από 15% - 20% για το έτος 2019. Η πτώση έρχεται στον απόηχο μιας τρομερής χρονιάς  καλλιέργειας την περίοδο 2017/2018. Αρκετοί παράγοντες συνέβαλαν στην αναμενόμενη ύφεση. Πρώτον, οι φτωχές συνθήκες καλλιέργειας κατά τη διάρκεια του μεγαλύτερου μέρους της σεζόν μείωσαν δραστικά τις αποδόσεις και τον ενθουσιασμό των αγροτών να φυτέψουνε πολλά στρέμματα. Οι αγρότες υπέμειναν μεγάλες και υπερβολικές περιόδους υγρής,…

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Reference https://www.agfax.com
Τρίτη, 28 Μαΐου 2019 10:10

Διατροφική αξία αραχίδας (αράπικο φιστίκι)

Γράφτηκε από τον
    Τα φιστίκια είναι για τους περισσότερους ένας μεγάλος πειρασμός. Ιδίως για τους λάτρεις του ποτού είναι το απόλυτο συνοδευτικό. Η φήμη τους για την επίδραση στην υγεία δεν θα λέγαμε ότι είναι και τόσο καλή και αυτό γιατί συνήθως όταν ψήνονται επικαλύπτονται με γεύσεις ή αλάτι. Αυτό φυσικά δεν απέχει από την πραγματικότητα μιας και μετά από θερμική επεξεργασία τα φιστίκια όπως και όλοι οι ψημένοι ή τηγανισμένοι καρποί…

Δευτέρα, 27 Μαΐου 2019 09:07

Φιστίκια Καλαμάτας ή Σερρών;

Γράφτηκε από τον
    Στην πραγματικότητα εδώ και 40 χρόνια, το φιστίκι Καλαμάτας και το φιστίκι Σερρών, είναι ακριβώς το ίδιο προϊόν, αραχίδα (Arachis Hypogea L.)  σε ποικιλίες, “Runner” και “Virginia” (με μεγάλο πυρήνα). Παλαιότερα όμως πριν το 1970 o Ν. Σερρών καλλιεργούσε φιστίκι ποικιλίας “Spanish” ή “Valencia” (με μικρό πυρήνα). Έτσι οι περισσότεροι ακόμη και σήμερα ονομάζουν ως φιστίκι «Σερρών» το μικρό με την κόκκινη φλούδα και φιστίκι «Καλαμάτας» το μεγάλο…
Πέμπτη, 16 Μαΐου 2019 08:23

Εντυπωσιακή αύξηση στην παραγωγή αραχίδας

Γράφτηκε από τον
 Με αλματώδεις ρυθμούς ανάπτυξης κινείται η καλλιέργεια αραχίδας στην Ελλάδα τα τελευταία 7 χρόνια. Μετά την κατακόρυφη πτώση στις αρχές του 1990 και ακολουθώντας σχεδόν 2 δεκαετίες (1992-2011) χαμηλής παραγωγής, η καλλιέργεια της Ελληνικής αραχίδας ξαναπήρε «μπρος» και μάλιστα με εντυπωσιακό τρόπο.   Καθοριστικό ρόλο στην συμβολή αυτής της εντυπωσιακής αύξησης είναι η μεταστροφή των αγροτών του Ν. Σερρών στην καλλιέργεια της αραχίδας.   Το εγχείρημα της εταιρίας BIONOT που από…

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Reference Πηγή δεδομένων: ΕΛΣΤΑΤ
       Η αραχίδα ή φιστίκι (φιστίκι αράπικο) είναι ένα προϊόν που πρωτοεμφανίστηκε στην Ελλάδα στα μέσα του προηγούμενου αιώνα (1940-1945). Η πρώτη καλλιέργεια στην Ελλάδα έγινε στην Αμμουδιά Σερρών, με σπόρο από Βουλγαρία. Η ποικιλία της αραχίδας (βάσει της όψης από μαρτυρίες ντόπιων κατοίκων) πιστεύεται ότι ήταν «Spanish» (ίσως και «Valencia» σε μερικές περιπτώσεις). Είχε μικρό πυρήνα και καφέ/κόκκινη φλούδα.        Αργότερα, κατά την δεκαετία του…

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Reference Wikipedia www.c-gaia.gr
Κατά την περίοδο 2017/18, η παραγωγή ξηρών καρπών σε παγκόσμιο επίπεδο εκτιμήθηκε στους 4.200.000 μετρικούς τόνους, και προβλέπεται να ανέρχεται σε CA. 4.500.000 MT το 2018/19, αντιπροσωπεύοντας μια ετήσια αύξηση 6% στη συνολική παραγωγή (στοιχεία καλλιέργειας εκφρασμένα σε βάση πυρήνα, εκτός από φιστικιών, τα οποία είναι εντός κελύφους). Μετά την υπέρβαση της έλλειψης της περασμένης σεζόν, η σοδειά από Brazil nut αναμένεται να βιώσει τη μεγαλύτερη αύξηση αυτής της σεζόν,…

Πρόσθετες Πληροφορίες

  • Reference INC International Nut and Dried Fruit Council
Ο ιστότοπος της BIONOT χρησιμοποιεί Cookies ώστε να σας παρέχουμε καλύτερες και πιο στοχευμένες υπηρεσίες. Με την συνέχιση της προβολής/χρήσης σελίδων/δεδομένων του www.bionot.gr, αυτομάτως συναινείτε στην χρήση cookies. Αν δεν επιθυμείτε την χρήση των cookies παρακαλώ επιλέξτε "Δεν αποδέχομαι" σε αυτό το πλαίσιο διαλόγου.
Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
More information Αποδέχομαι / I agree Δεν αποδέχομαι / Decline