Η επικάλυψη των καρπών είναι μία εξειδικευμένη επεξεργασία με ιδιαίτερες δυσκολίες και απαιτείται τεχνογνωσία και κατάλληλη επιλογή συστημάτων, για την επίτευξη ποιοτικού αποτελέσματος. Ως εξέλιξη του χειροκίνητου τρόπου επεξεργασίας, παρουσιάζουμε την ημιαυτόματη γραμμή μας επικάλυψης. Πρόκειται για ένα ολοκληρωμένο σύστημα υψηλής τεχνολογίας, για την παραγωγή επικαλυμένων καρπών, όπου η ανθρώπινη παρουσία δεν απαιτείται σε όλα τα στάδια.